Quem não ama um bom bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Agora imagine poder saborear essa delícia sem adicionar açúcar! Sim, é possível com o Bolo de Cenoura Zero com Chocolate. Essa receita combina o sabor tradicional do bolo de cenoura com uma irresistível cobertura de chocolate, tudo isso de forma saudável e sem culpa. Se você quer aprender como preparar essa maravilha, continue lendo e descubra o passo a passo!
Como Fazer o Bolo de Cenoura Zero com Chocolate? Passo a Passo
Preparar esse bolo é simples e rápido, com ingredientes que garantem um resultado delicioso e saudável. Veja como você pode fazer essa receita na sua casa.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias picadas: A base do bolo, rica em betacaroteno e sabor.
- 3 ovos: Para dar estrutura e leveza ao bolo.
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo de girassol: Para garantir a textura macia do bolo.
- 1 e 1/2 xícara de adoçante culinário (eritritol ou xilitol): Para adoçar sem adição de açúcar.
- 2 xícaras de farinha de aveia: Uma opção saudável e sem glúten, rica em fibras.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: Para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.
- 1 pitada de sal: Para realçar o sabor dos ingredientes.
Ingredientes para a Cobertura:
- 100 g de chocolate 70% cacau sem açúcar: Para uma cobertura rica e deliciosa.
- 1/2 xícara de creme de leite light: Para deixar a cobertura cremosa e suave.
- 1 colher de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol): Para adoçar a cobertura.
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o adoçante: Acrescente o adoçante culinário à mistura e bata novamente até incorporar.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de aveia e misture com o sal. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa até obter uma massa uniforme.
- Incorpore o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a Cobertura:
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate 70% cacau.
- Misture o creme de leite: Adicione o creme de leite light ao chocolate derretido e misture bem até obter uma cobertura lisa e cremosa.
- Adoce a gosto: Se desejar, adicione o adoçante culinário para ajustar o sabor da cobertura.
- Cubra o bolo: Assim que o bolo estiver assado e levemente morno, despeje a cobertura de chocolate sobre ele, espalhando uniformemente.
Prepare Hoje Mesmo e Desfrute Sem Culpa!
Não perca mais tempo – aprenda a fazer esse Bolo de Cenoura Zero com Chocolate e surpreenda-se com o sabor e a textura incríveis. Uma receita saudável que você pode fazer em qualquer momento.
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