Se você sempre amou coxinha, mas está buscando uma maneira mais saudável de saborear essa delícia, então você vai adorar essa receita inovadora de Coxinha de Couve-Flor. Com ingredientes saudáveis e fáceis de encontrar, você poderá preparar um lanche saboroso e nutritivo em casa. Então, vamos aprender como fazer essa maravilha e, assim, trazer mais saúde para a sua mesa.
Como Fazer a Coxinha de Couve-Flor? Passo a Passo
Preparar essa receita é fácil e rápido, ideal para qualquer ocasião. Aqui estão os ingredientes e o passo a passo para você fazer na sua casa:
Ingredientes:
- 1 couve-flor média: Fonte de fibras e baixa em calorias.
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten): Além disso, adiciona uma textura leve e nutritiva à massa.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva: Além de tudo, traz um toque de sabor e saúde.
- 1 cebola média picada: Portanto, dá sabor e aroma à massa.
- 2 dentes de alho picados: Com isso, realça o sabor da coxinha.
- 1 peito de frango cozido e desfiado (opcional para o recheio): Se preferir, adicione para uma versão com proteína.
- 1 colher de chá de sal: Assim, realça o sabor de todos os ingredientes.
- 1 colher de chá de páprica doce: E ainda, adiciona um toque de cor e sabor.
- 1 pitada de pimenta-do-reino: Por fim, para dar um leve toque picante.
- 1 ovo (para empanar): Além disso, ajuda a fixar a farinha na coxinha.
- Farinha de linhaça dourada ou farinha de rosca integral (para empanar): Deixa a coxinha crocante e ainda mais saudável.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor: Separe os buquês e cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos, até que fiquem macios. Escorra bem e deixe esfriar.
- Processe a couve-flor: Coloque a couve-flor no processador até obter uma massa homogênea.
- Prepare a massa: Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a couve-flor processada, a farinha de aveia, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Cozinhe até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
- Molde as coxinhas: Deixe a massa esfriar, depois pegue pequenas porções, recheie com o frango desfiado (se desejar) e modele em forma de coxinha.
- Empane: Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de linhaça dourada ou farinha de rosca integral.
- Asse ou frite: Asse as coxinhas em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos até dourar, ou frite em óleo quente até ficarem crocantes.
Dica Especial: Asse para uma versão mais saudável, com menos gordura e calorias, mas com o mesmo sabor incrível!
Por que Você Deve Experimentar a Coxinha de Couve-Flor?
- Saúde em Primeiro Lugar: A couve-flor é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais, além de ter poucas calorias.
- Sabor Incrível: Mesmo sendo uma versão mais saudável, o sabor é tão delicioso quanto o da coxinha tradicional.
- Sem Culpa: Perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer.
Prepare Hoje Mesmo!
Não perca tempo – aprenda a fazer essa Coxinha de Couve-Flor e descubra como é fácil comer bem e cuidar da sua saúde ao mesmo tempo.
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